ＮＨＫ「極める」で名水学

「極める」（ＮＨＫ教育テレビ　月曜日午後10：25～10：50）の平成23年3月は「水沢蛍の名水学」と題して、女優の水沢蛍さんが、名水を育む地下水のしくみから、名水をおいしく飲む秘訣までの「名水」の奥深い世界について、毎回その道の達人を招いて紹介していきます。全４回で、タイトルと達人は次にようになります。第１回2/28　感動！名水発見の旅（達人：鉄道写真家・紀行作家　南正時氏）、第2回3/7　地下水から見える日本（達人：産業総合研究所　丸井敦尚氏）、第3回3/14　おいしい水道水のつくり方（達人：横浜国大　浦野紘平氏）、第4回　3/21　料理がおいしい！世界の名水（達人：アクアソムリエ　山中亜希氏）。テキストも定価６９０円でＮＨＫ出版より好評発売中です。興味ある方は是非ご覧ください。