油膜状の物質は繁殖した鉄バクテリアです。還元状態の湧水に含まれている鉄は、可溶性のため湧水は無色透明ですが、地上に湧出して空気に触れると、鉄バクテリアによって酸化されて褐色の不溶性の鉄（繁殖した鉄バクテリア）に変化します。鉄バクテリアは、土壌細菌の一種で、環境中ではどこにでも存在している細菌です。繁殖した鉄バクテリアは、水の動きがほとんどない溜まり水状態では、水面に油のような膜を張った状態になることがあり、「ギラ」、「キラ」と呼ばれることもあります。もちろん、油ではありませんので油臭はしません。人畜無害な物質ですが、外観上はよくありません。
なお、ご質問に対する回答は、あくまで回答者個人の見解です。