日本では井戸水は「私水」として土地の所有者に帰属するもので、掘削は深度も含めて自由というのが日本の法律の大原則です。但し、地盤沈下が問題になっている工業地帯など一部の地域で、掘削、井戸口径などの規制があります。自治体によって手続き等が異なる場合がありますので、直接、担当の窓口でお聞きになることをお勧めします。
また、利用用途に適した水質が得られるのか？ どの深さで地下水が得られるか？ 等については地域地域で異なりますので、掘削費用からメンテナンス費用まで、地元の専門業者にお尋ねになって下さい。
なお、ご質問に対する回答は、あくまで回答者個人の見解です。
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